ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[luktan1479]

ซึ่งหากสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งกำเนิดพังผืดด้านในตับ จนแปลงเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งแม้ลักษณะของโรคดำเนินไปจนถึงภาวะตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะมากๆ โดยอาการที่พบได้บ่อยเป็นอิดโรย หมดแรง ไม่มีแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความต้องการของกินน้อยลง คลื่นไส้ ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตกลงใจแล้วก็สมาธิลดลง นอกจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ อาทิเช่น ตับโต กำเนิดลักษณะของการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งบางทีอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่ทำให้เกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินความจำเป็น หรือเกิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจมิได้เกิดขึ้นจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจเป็นเพราะเนื่องจากต้นเหตุอื่นๆดังเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความแปลกของลำไส้สำหรับเพื่อการซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลบหลีกได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ รวมทั้งเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชจำพวกต่างๆหลบหลีกของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานของกินที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ แต่ การดูแลและรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรจะมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพแล้วก็เปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งคนป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงและของกินที่มีรสเค็มจัด ยิ่งกว่านั้นควรจะกินผักรวมทั้งกินผลไม้ให้มากขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร